떡/카페디저트
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떡카페디저트과정
디저트 떡으로 활용할 수 있도록 현대인의 니즈에 맞추어 전통떡을 퓨전화하였고 아름다운 우리떡을 상품화 시킬수 있도록 건식쌀가루를 활용한 디저트류의 제조비법을 전수받을 수 있다.수업일정 2025.02.06 ~ 2025.03.27 수업일 목 수업시간 09:30~14:30 (일5시간*8회 총39시간) 자부담금(기본) 195,860원(315,200원) 모집인원 10명
상세정보
* 떡제조실무이론(1시간)
* 떡디저트류 (36시간)
- 백설기 / 꿀설기 / 꿀콩말이찰떡 / 오란다강정
찹쌀모찌 / 샤브레찰떡파이 / 불고기쌀피자
개피떡류만들기 / 모카롤케이크
